中國食品（pǐn）科學技術協會副（fù）理事（shì）長認為如果靠堿性水使人體環境（jìng）偏（piān）堿性，反而對人體有害。 專家稱副溶（róng）血性，沙門（mén）氏菌，這些治病微生物喜歡的環（huán）境，都是偏堿性的，如果喝水能讓我們的腸胃（wèi）變堿了，那就是幫助了有害微生物。抑製了有益微生物。

   一、水對人體有好（hǎo）處，而不是單純的堿性水。

中國醫（yī）促會健康飲用水專（zhuān）業委員會專家趙飛虹在接受《北京晨報》采訪（fǎng）時說，堿性水必須在醫生指導下飲用，正常人群是不（bú）能（néng）隨便飲用的。因為它的pH值和飲用量都是被嚴格控製（zhì）的，隻有pH值在9．5左右，才對胃腸道有一定療效（xiào），現在被公認的作用隻（zhī）有這一點。pH值超過10，會對心髒造（zào）成損害，而pH值在9．5以下，和普通的自來水無疑。

    台灣師範大學化學係教授吳（wú）家誠說，就算是pH值是8或9的水，它經過胃（wèi）時，也不（bú）會再（zài）保持堿（jiǎn）性了，因為胃酸的（de）pH值是2--3，所以，喝堿性水（shuǐ）有宜健（jiàn）康是沒有道理的。

    二（èr）、長期飲用堿性水（shuǐ）有好處是不成立的。

    長期飲用堿性水不但不會有什麽好處，相反會增大胃液的pH值，減弱胃液的酸性硬質水如果長期飲用還會（huì）在（zài）體內形成結石等，危害極大。因為人體是一（yī）部天（tiān）然的（de）中和（hé）機器，就（jiù）算喝了堿性水（shuǐ），一旦進入人體消化後，都會自動中和成中性，喝越多的堿性（xìng）水進（jìn）入胃，胃就必須分泌更多的胃（wèi）酸來中（zhōng）和這些堿性水。

 正常飲用水（shuǐ），無須強調酸堿度

    鄭（zhèng）菊秀   

    醫學專家指出，普通人（rén）沒有（yǒu）必（bì）要專門去飲用弱（ruò）堿性水。衛生專家提出（chū），水的pH值（zhí）與人體（tǐ）健（jiàn）康的關係目前並沒有得到證明。最困惑的莫過（guò）於（yú）普（pǔ）通消費者了，不知道喝酸（suān）性水是否意味著對身（shēn）體有害。《生活飲用水標準》規定（dìng），PH值在6.5—8.5之間都是適合人體飲用的標（biāo）準（zhǔn）。  

    人體的胃液是一（yī）個酸性環（huán）境，無論飲用的水（shuǐ）是弱酸性還是弱堿性（xìng），一（yī）進入胃（wèi）中，馬上會變成酸（suān）性的（de）溶液。而且如果一直強調喝（hē）強堿性水，酸堿（jiǎn）一中和，衝淡胃（wèi）液，則影響正常消化功能。

    人類對（duì）飲用水的要求，不應該一謂無知地強調弱酸性還是弱堿（jiǎn）性（xìng），沒有汙（wū）染或者（zhě）已經去除汙染的水才是好水（shuǐ）。

神奇堿性水被曝光 行業權威專家解讀

   近來，有些（xiē）礦（kuàng）泉水廠家宣稱自（zì）己的礦泉水是弱堿性的，能中和胃酸，保護胃黏膜；有些商（shāng）家說（shuō）自己開發的杯子可以製造堿性水，清除人體內酸性廢物；有些（xiē）商家（jiā）甚至（zhì）宣稱堿（jiǎn）性水能起到降血糖、降（jiàng）血壓、抗疲勞、抗氧化（huà）的（de）作用。 在央視3.15晚會上曝光了（le）這種堿（jiǎn）性“神奇”水，本（běn）網記者綜合飲用水（shuǐ）行業多名專家，對此問題進行（háng）探討，權（quán）威專家表示以pH值來斷定水（shuǐ）是否有利（lì）於（yú）健康，在專業人士（shì）看來是解釋不通的。

    中國工程（chéng）院院士、哈爾濱工程大（dà）學李圭白教授指出，能否中（zhōng）和人體內酸性物質要看水的堿度。堿度是指水吸收質子的能（néng）力。水的堿度的形成（chéng）主要是由於重碳酸鹽、碳酸鹽及（jí）氫氧化物的存在。pH值（zhí）隻能反映出氫氧根的多少，以pH值來斷定（dìng）水是（shì）否（fǒu）有利於健康，在專業人（rén）士看（kàn）來是解釋（shì）不通的。

    清華大學（xué）王（wáng）占生（shēng）教授認為，水（shuǐ）是（shì）人體必需的物質（zhì），它（tā）不是藥，不可能像廣（guǎng）告（gào）宣傳的（de）那樣“包治百病”。商家這麽說，大多（duō）數是出於宣傳的需要（yào）。

    清華（huá）大學飲用水安全（quán）研（yán）究所所長、清華（huá）大學環境係劉文君教授說：“根據我國的飲用水質量標準要求，pH值在6.5到8.5之間的飲用水都是（shì）安全的。不能說酸性水和堿性水（shuǐ）哪個更（gèng）好。不要（yào）相信沒有任何（hé）依據的宣傳（chuán），達到國家《生活（huó）飲用水衛生標準》的飲用水（shuǐ）就是好的（de）水。”

    北京大（dà）學第三醫院（yuàn）腎病科主任，北京大（dà）學長江學者（zhě），教授、博士生導師汪濤說，醫（yī）學上沒（méi）有酸性體（tǐ）質一說，一些慢性疾病，時間長了可能導致人體中堆積酸性廢物，並不是酸性廢（fèi）物堆積導致疾病，這個因果關係不能顛倒。

    專家稱正常的人有腎髒或者肺功能很快清除掉。人體酸堿平衡不能隨便變，變成真正所謂的（de）酸過多了（le）變成酸性了，堿過多了，就變成堿性了。酸多了就有一個（gè）係統（tǒng）來補償他，你堿多了，有一個係統代替你，非常快。

    中（zhōng）國食品科學技術協會副理（lǐ）事長認為如果靠堿性水使人體環境偏（piān）堿性，反而對人體有害。專家稱副溶血性，沙門氏菌，這些治病微生物喜（xǐ）歡的環境，都是偏堿性的，如果喝水能（néng）讓我們的腸胃變堿了，那就是幫助了有（yǒu）害微（wēi）生物。抑（yì）製了有（yǒu）益微生物。

     濟南大學營養學教（jiāo）授張偉認為，所謂的弱堿性（xìng）水其實沒有（yǒu）神奇之處，弱堿性（xìng）水並（bìng）不需要專門製（zhì）造，我們（men）平時飲用的天然水（shuǐ）、自來水都符合國家飲用水（shuǐ）標準，PH值在6—8之間，呈中性至弱堿性，其中的微量元素和礦物質能滿（mǎn）足人體營養需求。

喝水不治病 堿性水究竟是如何製出的（de）

一年一度（dù）備受矚目的央（yāng）視315晚會在京開幕,晚會上戳破市場上熱銷的“堿性水”改善（shàn）人體PH值謊言。究竟什麽是堿（jiǎn）性水，它是如何製成（chéng），對人體有哪些好處，又（yòu）是否會造成（chéng）不（bú）良（liáng）影響，都（dōu）成了網友關注度熱點。 

    概述

    普通的水一般PH性為中性（PH=7），根（gēn）據（jù）電氣分解原理，電解製水機把水分離成氧化水和還原水，分別是酸性水（shuǐ）（PH＜7）和堿性（xìng）水（PH＞7）。因此，堿性水不是簡單（dān）的加入了堿性物質的水。

    簡介

    電解水機把它分解之前就先（xiān）把它進行過濾了，所以首先它是不受汙染的水。但更重要的是，堿性水是屬（shǔ）於堿性（xìng）食物，可以改變我們不（bú）健康的酸（suān）性體質。

    當血液的PH值呈弱堿性時，稱為堿性體質，這時身體是充滿（mǎn）活力（lì）的、健康的、免疫力強（qiáng）的。但堿性體質的人隻占10%左右，大多數人（rén）的血液都呈（chéng）弱酸性，稱酸性（xìng）體質，而我們（men）平時的飲食結構，基本上是以酸性食物為主，

    這樣便讓身體越來越呈酸性，酸性體質使細胞機能變差，新陳代（dài）謝緩慢（màn），器（qì）官功能減弱，因此容（róng）易得各種各樣的疾病。這便是為什麽我們吃得越好，身體越差（chà）的原因。

    區分（fèn）食物的酸、堿（jiǎn）性是根據這種食物在體內最終的代謝物來（lái）劃分，因此，酸性食物包括：米、麵、肉類、海鮮、蛋、飲料、糖、煙、酒（葡萄酒除外，它是堿性食物）；堿性食物包括：水果、蔬菜（cài）、豆製品、乳製品、海帶等，當然，如果我們把最重要的水變成堿（jiǎn）性水，那麽我們的飲食結構將得到更大的變化，我們不可能不去攝（shè）入酸性（xìng）食物，而改變酸性體質的辦法便是，飲用堿性水！普通的水和油脂是不相容的，但經過電解的（de）堿性水可以溶解（jiě）油脂，當然，它可（kě）以幫我們清（qīng）除掉血液和身體裏（lǐ）的（de）多餘脂肪。

    如何獲得堿性水？

    當然最簡單並且現在看上去唯一的辦法是參與日本韓國的做法：添置一台電解製水機。這（zhè）樣直接打開水龍頭，便可喝到健康的堿性水，另（lìng）外，它分解出（chū）來（lái）的另一種弱酸性水，正好用（yòng）於美容，它（tā）剛好是各種護（hù）膚品爭相研（yán）製的弱（ruò）酸（suān）性。不過，一般不要選擇日（rì）本韓國的電（diàn）解水機，雖然三洋或者東芝的產品看上去更漂亮，但由（yóu）於（yú）各（gè）個國（guó）家水質不同，電解（jiě）製（zhì）水機的結構也會不完全一樣，所以，最好還是選擇純天然的水質（zhì），這樣會對人（rén）體（tǐ）有很好的幫助的。

自來水：由於水（shuǐ）源的汙染，自來水隨經處理（lǐ）但仍含有大量的重金屬和化學有機物，這（zhè）些物質日積月累對人體的傷害很大，自來水可以作為家庭用水，但直接飲用還得慎重考慮。

    桶裝（zhuāng）水：桶裝水（shuǐ）被反複的使用，容易造成二次汙染和真菌感（gǎn）染，飲（yǐn）水機中的開（kāi）水反複煮（zhǔ）沸、保溫，容易造成礦物（wù）質沉（chén）澱，易導（dǎo）致亞硝酸鹽的升高，影響健康。

    純淨水：純淨水太過於純淨，所有的礦物質與微量元素都被濾去，對身體（tǐ）不（bú）利（lì）。長期飲用純淨水（shuǐ）會將人體內大量的礦物質及微（wēi）量元（yuán）素帶走，造成礦物質失衡，降低人（rén）體的免（miǎn）疫力。長期飲用，容（róng）易導致人體酸化。尤其對成長發育過程中（zhōng）的（de）中小學生（shēng）和（hé）老（lǎo）年人群。

    各種飲料：市麵上出售的很多飲料含有糖、食用色素與添加（jiā）劑，雖無明顯傷害，但不表明沒有傷害（hài）。特別是處（chù）於成長發育的孩子，應該少（shǎo）量喝（hē）含糖飲料，因（yīn）為其強酸性（xìng）容易誘發代謝疾病。

    冰鎮水：不少（shǎo）人甚至認為冰鎮水是一種很好的消（xiāo）毒方法。其實，在0—4℃的冰鎮環（huán）境中，細菌照樣滋生，根本不能保證衛生健康。大量飲用冰鎮水會進一步釋放胃酸，造（zào）成腸道紊亂，引發（fā）多種相關疾病。

    礦泉（quán）水：礦（kuàng）泉水含有人體（tǐ）所需要的礦物質而深受人（rén）們喜愛。但有些人片麵強調（diào）水中礦物質（zhì）含量，認為礦物（wù）質含量越高越好。其實不然（rán）。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質，但水中礦物質含量超標時，會危害人體健康（kāng）。

    堿（jiǎn）性水：純天然、高活性（xìng）、水分子。

天價堿性水走下“神壇” 微博網友熱（rè）議

   2010年3月15日晚，央視315晚會曝（pù）光了堿性“神奇”水，這些熱（rè）銷的“堿性（xìng）水”改善人體PH值（zhí）謊言。接受采（cǎi）訪（fǎng）的專家更（gèng）指出，細菌的理想生活環（huán）境即是堿性的，按堿性水的宣傳來看，喝了（le）堿性水更有助於細菌繁衍。 。這些堿性水聲稱有奇妙功（gōng）能（néng），改變身體酸性體（tǐ）質。專家（jiā）指出，人（rén）的體液的pH值大概（gài）在7.4左右，如果（guǒ）靠（kào）堿性水（shuǐ）使人體環境偏堿性，反而對人體有害。晚會直播期間，記者在新浪微薄平台看到眾多網友譴責這種帶有誤導性的營銷手段以及不負責任的宣傳。

    更多（duō）網友評論（lùn）

    紅顏淡：什麽堿性（xìng）水，分明就是坑人，現在的廣告誇大其詞，忽（hū）悠的都是消費者，大家要拿起法律武器（qì）保護自己的消費權益。